BLOG DO JAIRO GOMES

É importante monitorar a dieta e evitar alimentos ricos em gorduras e açúcares para alcançar os objetivos   Após as celebrações de Natal e Ano Novo, é habitual iniciar o ano com alguns quilos a mais do que o previsto. Mas com a aproximação do Carnaval, que em 2025 ocorrerá no início de março, muitos indivíduos se esforçam para perder peso a fim de desfrutar dos dias de festa com um corpo em forma. É possível emagrecer de forma saudável e sem a necessidade de dietas rigorosas.   Alyne Nunes, docente de Nutrição do Centro Universitário dos Guararapes (UNIFG), destaca que, para aqueles que buscam perder peso, ainda há tempo. “Nunca é tarde para começar, por isso tem que ser criado alguns hábitos para ajudar nesse objetivo, como por exemplo: mude a alimentação adotando um cardápio saudável adicionando bastante frutas e verduras em sua rotina, beba bastante água, e tenha boas noites de sono. Insira alimentos com efeito termogênico como: gengibre e canela”.   A nutricionista ex...

Segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), 2024 foi  o ano mais quente já registrado no Brasil Com a chegada das altas temperaturas, os cuidados com a saúde se tornam ainda mais necessários, e a hidratação é um dos fatores mais importantes a serem observados. Se manter hidratado no verão é fundamental para prevenir problemas como desidratação e insolação, além de garantir o bem-estar. A ingestão adequada de água não só ajuda a regular a temperatura corporal, mas também melhora a hidratação da pele, elimina toxinas e contribui para a digestão e a absorção de nutrientes essenciais. De acordo com o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), 2024 entrou para a história como o ano mais quente já registrado no Brasil desde o início das medições em 1961. A média das temperaturas no país durante o ano atingiu 25,02°C, superando em 0,79°C a média histórica de 1991-2020, que é de 24,23°C. Diante desse cenário, é fundamental ajustar a alimentação e os hábitos de consumo para lidar...

Ovos orgânicos em empresa especializada, em São Paulo - Mariana Pekin - 13.set.23/UOL Dieta do ovo, cúrcuma anti-inflamatória, suco de babosa para glicemia: entenda as trends alimentares deste ano que trouxeram exageros e riscos para saúde Danielle Castro Folha de São Paulo Ribeirão Preto Comer 20 ovos por dia para perder peso rápido ; tomar suco de babosa para controlar a glicemia; usar cúrcuma para desinflamar o corpo e parar de comer alimentos com glúten. De acordo com especialistas em saúde , criticar as trends de 2024 é fácil, difícil é elogiar. Com efeito muito aquém do prometido ou que traz danos sérios ao organismo, essas foram algumas das muitas receitas e desafios que "mitaram" em 2024 e –como você vai descobrir– precisam ficar para trás quando o ano virar. O nutricionista e professor Ney Felipe Fernandes diz que as redes sociais, ao mesmo tempo que deram voz a muita gente boa, acabaram também dando espaço para fake news também no campo nutritivo, com um grande redu...

A data de 14 de novembro tem o objetivo de ampliar a conscientização e evidenciar a importância na prevenção da doença   Criado em 1991 pela Federação Internacional de Diabetes (IDF) e pela Organização Mundial de Saúde (OMS), o Dia Mundial do Diabetes, alusivo à data de 14 de novembro, tem o objetivo de ampliar a conscientização e evidenciar a importância na prevenção da doença. O diabetes é silencioso e não costuma apresentar sintomas no começo. Por isso, é importante fazer os exames de rotina e prestar atenção nos sinais. Fome frequente, sede constante, feridas que demoram a cicatrizar, vontade de urinar várias vezes ao dia e formigamento nos pés e mãos são alguns dos sinais da doença.   Além dos sintomas indesejados da hipoglicemia (tonturas, enjoos), o diabetes pode ter riscos mais graves como lesão nos rins, degeneração dos nervos, cegueira, riscos de Acidente Vascular Cerebral (AVC) e infarto. Um meio importante para não adquirir a doença é por meio da alimentação, expli...

  JAIRO GOMES A leitura dos rótulos de alimentos é essencial para entender o que realmente estamos consumindo e para fazer escolhas mais conscientes. A seguir, explicamos como interpretar as informações mais importantes dos rótulos, ajudando você a selecionar alimentos que promovam sua saúde. 1. Comece pela Lista de Ingredientes Os ingredientes são listados em ordem decrescente, ou seja, os primeiros itens na lista estão em maior quantidade. Ao procurar opções mais saudáveis, evite produtos onde os primeiros ingredientes são açúcar, xarope de milho ou óleos hidrogenados. Opte por alimentos que contenham ingredientes naturais e evite aqueles com uma lista longa de aditivos e conservantes. 2. Olhe para a Quantidade de Açúcar O excesso de açúcar pode levar ao ganho de peso e aumentar o risco de diabetes. Muitos produtos contêm açúcares "escondidos" com nomes diferentes, como maltose, dextrose e frutose. Procure alimentos com baixo teor de açúcares adicionados e verifique se o aç...

Controlar a alimentação e evitar comidas ricas em gorduras e açúcares é essencial para atingir objetivo Depois das festividades de Natal e Réveillon, é comum começar o ano com alguns quilos a mais do que o planejado. Acontece que, com a proximidade do Carnaval, que em 2024 será no começo de fevereiro, muita gente se preocupa em emagrecer para aproveitar os dias de folia com o corpo em forma. Com atenção aos alimentos consumidos, é possível perder peso de maneira saudável e sem recorrer a dietas extremas. Alyne Nunes, professora de Nutrição do Centro Universitário dos Guararapes (UNIFG), informa que, para quem deseja emagrecer, ainda tem tempo. “ Nunca é tarde para começar, por isso tem que ser criado alguns hábitos para ajudar nesse objetivo, como por exemplo: mude a alimentação adotando um cardápio saudável adicionando bastante frutas e verduras em sua rotina, beba bastante água, e tenha boas noites de sono. Insira alimentos com efeito termogênico como: gengibre e canela”. A nutricion...

Incentivando o desenvolvimento sustentável de Pernambuco, o fornecimento de alimentos para o Palácio do Campo das Princesas, pela primeira vez, será feito por meio da agricultura familiar. Foi publicado na edição da última quinta-feira (4) do Diário Oficial do Estado o contrato com a Cooperativa de Desenvolvimento Agricultura Familiar do Estado de Pernambuco (Coofeapa), no valor de R$ 97 mil. Esta mesma cooperativa já fornece os alimentos utilizados nas merendas escolares da Rede Estadual de Ensino. Além de fomentar a produção agroecológica de alimentos, a contratação também representa mais economia para os cofres públicos. Somente em 2023, houve uma economia de R$ 933 mil na compra de alimentos para a sede do Governo do Estado, já que as despesas com alimentação caíram de R$ 1.229.771,1 em 2022 para R$ 296.618,2 no ano passado, uma diferença de 76%. "Nosso governo tem o compromisso de fortalecer a agricultura familiar e, pela primeira vez, os suprimentos do Palácio do Campo das P...

Começa na próxima segunda-feira (11) a Semana do MPPE 2023. Com foco principal na discussão sobre o direito humano à alimentação, o evento será realizado de forma descentralizada, com quatro dias de atividades diversificadas, com exposição, palestras, painéis, lançamentos, apresentações culturais e homenagens. “O Ministério Público é uma instituição que atua na justa defesa dos direitos e da Justiça. O tema direito humano à alimentação adequada é tão atual e importante que resolvemos abordá-lo no nosso evento. Será um momento para reflexões e também para chamar a atenção dos cidadãos, dos nossos servidores e colaboradores, para a responsabilidade que eles têm de contribuir, promover e estimular a implementação de políticas públicas em prol da alimentação da população", afirma o Procurador-Geral de Justiça (PGJ), Marcos Carvalho. A programação da Semana do MPPE 2023 começa às 8h da segunda-feira (11), com a abertura da exposição "Fome: um Chamado para Ação", na área exter...

O consumo de alimentos ultraprocessados tende a gerar patologias como a obesidade e outras doenças crônicas como a hipertensão   Guloseimas industrializadas, salgadinhos de pacote, refrigerantes, pizzas congeladas, salsicha são consideradas comidas ultraprocessadas, feitas com partes de alimentos e que geralmente contêm aditivos sintéticos, como corantes, aromatizantes e conservantes. O consumo a longo prazo desses alimentos pode desencadear diversas doenças crônicas como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares e inflamatórias, além de gerar vício em quem consome tais comidas.   Segundo o estudo publicado na revista científica  British Medical Journal , 14% da população mundial está viciada em alimentos ultraprocessados. Durante a pesquisa, a equipe de pesquisadores realizou a revisão de 281 estudos de 36 países dos mais diferentes, o estudo também revela que um em cada sete adultos tem “dependência de alimentos ultraprocessados”. Para o nutricionista e professor ...

Nutrólogo explica como a alimentação saudável pode ajudar a lidar com questões emocionais São muitos os aspectos que podem influenciar a saúde mental, incluindo a alimentação. Apesar dos hábitos alimentares não serem os únicos responsáveis pelo bem-estar psíquico, uma dieta equilibrada pode contribuir para a estabilidade emocional, reduzindo o risco de distúrbios como depressão e ansiedade. Além disso, com a saúde intestinal em dia, a produção da serotonina, neurotransmissor que controla e estabiliza o humor, acontece de forma adequada no intestino. A presença de condições como ansiedade, depressão, síndrome do pânico, síndrome de burnout e transtorno obsessivo-compulsivo (TOC) também pode causar distúrbios na alimentação como falta de apetite ou compulsão alimentar. Nestes casos, é importante fazer o acompanhamento coordenado entre profissionais, incluindo o nutrólogo ou nutricionista. “Uma alimentação adequada pode promover a energia e o bem-estar físico, facilitando a capacidade de ...

Higienizar bem as mãos e os alimentos, lavar com água corrente e observar possíveis alteração, como o mau cheiro, são algumas medidas   A data de 31 de agosto é comemorada o dia mundial do Nutricionista, profissional responsável por cuidar da saúde, alimentação e promover a melhor qualidade de vida para pessoas. Uma destas qualidades, está relacionada diretamente a segurança alimentar, que de acordo com o Conselho Nacional de Segurança Alimentar (CONSEA) e a  Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN), Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006,  é direito de todos em ter acesso regular e permanente a alimentos de qualidade nutricional em quantidades adequadas, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais.   Além do acesso primordial ao alimento, outros aspectos são observados quando se fala em segurança alimentar, como o controle sanitário e a higienização correta dos alimentos, a fim de evitar riscos para que a população não sofra por Doen...

Saúde Com a chegada dos dias mais frios e onda de vírus respiratórios, é importante oferecer ao organismo todos os nutrientes necessários para sua defesa A alimentação é elemento chave para aumento da imunidade  Freepik Por Melanie Shulman, La Nacion Aos poucos aparecem os primeiros dias de resfriado e junto com a mudança de estação costumam aparecer resfriados, dores de garganta e gripes. Ter defesas fortes é quase um imperativo para passar os meses de inverno em ótimas condições de saúde. E embora por diferentes motivos haja quem esteja mais propenso a adoecer, a verdade é que através da alimentação é possível fortalecer o sistema imunológico. Alerta: ‘O aumento nos casos de leishmaniose canina é um alerta, precisamos desenvolver um imunizante para humanos’, diz vacinologista Saúde pública: EUA e México pedem que OMS declare emergência sobre surto de fungos ligados a cirurgias plásticas Tabagismo: após 20 anos sem novidades, medicamento traz esperança para quem quer largar o ...

Com o resultado, indicador da FGV acumula alta de 3,13% no ano e 4,54% nos últimos 12 meses, permanecendo em nível superior ao da inflação sentida pela população de maior renda. Por G1 A inflação sentida pela população de baixa renda acelerou em setembro, segundo dados divulgados nesta terça-feira (6) pela Fundação Getulio Vargas (FGV). O Índice de Preços ao Consumidor - Classe 1 (IPC-C1) – que mede a variação de preços de produtos e serviços para famílias com renda entre um e 2,5 salários mínimos – ficou em 0,89% no mês passado, contra 0,55% em agosto. Com o resultado, o indicador acumula alta de 3,13% no ano e 4,54% nos últimos 12 meses. Já o IPC-Br, que mede a variação de preços para famílias com renda de um a 33 salários mínimos mensais, ficou em 0,82% em setembro, vindo de 0,53%. Com o resultado, acumula alta de 3,62% em 12 meses, permanecendo em um nível abaixo da inflação sentida pelos mais pobres. A principal diferença entre o IPC-C1 e o IPC-Br está na ponderação da cesta de pr...

Por Metro Jornal Getty Images Pequenas — mas significativas — mudanças na dieta ajudam a fortalecer o sistema imunológico, especialmente em meio à pandemia do novo coronavírus (covid-19). Para isso, há uma série de frutas que você pode incorporar a sucos, lanches e pratos principais, como saladas. As melhores frutas para as defesas De acordo com um relatório da Unidade de Suporte Nutricional do Hospital Universitário Vall d’Hebron, na Espanha, ​​é importante consumir vitaminas hidrossolúveis, como B, B12 e C. Elas podem ser encontradas em: abacaxi banana damasco framboesa laranja limão manga pera pêssego Complexo B: a importância das vitaminas para prevenir vírus e proteger o corpo Da mesma forma, o seu sistema imunológico agradecerá se você incorporar as vitaminas lipossolúveis (A, D e E), que estão em: maçã laranja amora melancia pêssego kiwi Os outros benefícios das frutas Incorporá-las à dieta também implica em outros benefícios...

Sociedade civil e governo discutem aperfeiçoamento das políticas públicas durante a 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, que começa nesta terça-feira (3). Com o tema Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar, o encontro vai reunir 2 mil pessoas em Brasília Foto: Rafael Zart/MDS Brasília - O Brasil tem uma trajetória vitoriosa nas políticas de segurança alimentar e nutricional. Em 2014, o país saiu do Mapa Mundial da Fome, da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), graças a políticas que garantiram à população mais renda e maior acesso a alimentos. Para aperfeiçoar essas políticas públicas e aprofundar o debate sobre os desafios, como a promoção da alimentação saudável e o combate à obesidade, sociedade civil e governo participam, entre terça (3) e sexta-feira (6), da 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Com o tema Comida de verdade no campo e na cidade...