Dia mundial do café: especialista explica os benefícios do grão
O café pode prevenir o desenvolvimento de algumas doenças como depressão e diabetes O Dia Mundial do Café, celebrado em 14 de abril, próximo domingo, reflete o quão amado é o grão no Brasil e em todo o mundo. De acordo com o relatório realizado pelo Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), em 2023, foram exportadas 39,24 milhões de sacas de café de 60kg, um aumento de 15,8% se comparado com 2022. Já segundo o site da Embrapa, em 2023, o faturamento bruto dos Cafés do Brasil chegou a R$ 49,37 bilhões. O Brasil se destaca no consumo, seja ele na forma expressa tradicional (forte e intenso), o café coado, ou o encapsulado e seus similares. Além de ser uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo, não só pelas suas características como cor, brilho, odor, sabor e textura, mas também pelo seu efeito estimulante, o café costuma se destacar e ser bastante consumido em encontros sociais, no trabalho, por força do hábito, pelo prazer ou também por valores afetivos familiare