BLOG DO JAIRO GOMES

Nutricionista e odontólogo dão dicas de como aproveitar a Páscoa de forma mais saudável A Páscoa é uma data de reflexão, união e uma das épocas mais saborosas do ano por causa da comercialização de ovos de chocolates de diversos tipos e tamanhos. Durante este período, é importante destacar os cuidados com os “exageros” e também com a higiene bucal. Isso porque é comum que aconteça um aumento no consumo de doces, o que pode acarretar problemas “na balança” e os odontológicos, quando os dentes não são higienizados corretamente. De acordo com a nutricionista Fabrícia Padilha, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Pernambucana de Saúde, existem opções mais saudáveis de chocolates que podem ser consumidas. As principais são os doces que possuem uma maior concentração de cacau, rico em antioxidantes. A especialista acrescenta ainda que os melhores são os com 70% cacau ou mais, que têm menos gordura e menos açúcar na composição. “Mesmo optando por uma versão mais saudável de chocolat...

A Páscoa é uma data festiva que faz a alegria das crianças e adultos. Reunião em família, almoços, feriado e, claro, ovos de chocolate. Entretanto, o excesso de chocolate pode fazer mal à saúde, alerta a nutricionista Josimere Borba, do IMIP. Embora seja rico em nutrientes, o consumo deve ser moderado. Ganho de peso e distúrbios gastrointestinais como diarréia, náuseas e vômitos são algumas das consequências do abuso. Maior precaução e vigilância devem ter os pais de crianças com alergia a algum dos componentes do chocolate. "Nesses casos, deve-se parar de consumir e procurar orientação médica", observa.  Sintomas como coriza, urticária, tosse seca e mal estar devem ser monitorados para alertar sobre o limite da ingestão. Aqueles que têm intolerância à lactose podem procurar ovos de chocolate amargo e meio amargo. Uma dica: Chocolate amargo é o mais indicado. Quanto maior a concentração de cacau, mais saudável será o produto. Afinal, o cacau oferece mui...

Nutricionista explica se o alimento dá espinhas, se vicia e tudo mais Você adora chocolate? Mas não sabe ao certo se ele faz bem ou mal à saúde? A nutricionista Cynthia Bassi, do Hospital e Maternidade São Cristóvão explica o que é mito ou verdade sobre o alimento Chocolate causa espinha? Não existem estudos que comprovem que o chocolate é fator desencadeante do acne. Na fase da adolescência, é comum o consumo de chocolate ser maior e, associado às alterações hormonais, contribui para o aparecimento de espinhas. Para prevenir o quadro, a orientação da nutricionista é manter uma alimentação saudável, pobre em gorduras e açúcar O chocolate é afrodisíaco? O alimento era considerado pelos astecas, a bebida da fertilidade por possuir substâncias estimulantes que proporcionam bem-estar, força e vitalidade. Por liberar endorfina, substância que potencializa a sensação de bem-estar e energia, o chocolate pode ajudar a apimentar a relação.  Chocolate vicia? O chocola...