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Evento acontece nos dias 18 e 19 de maio, no Parque Wellington Monteiro Mostrando que a Capital da Moda tem muito o que oferecer no âmbito cultural, a Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe, em parceria com o SEBRAE, realiza nos dias 18 e 19 no maio, no Parque Wellington Monteiro, o Moda Gastrô, evento de culinária que contará com os melhores chefs e restaurantes da região. Na ocasião, diversos pratos deliciosos estarão disponíveis para os cidadãos, oferecendo diversas experiências culinárias não só da cultura regional, mas também de outros países. Ainda no local, serão ofertadas oficinas com diversos chefs renomados para os interessados, que poderão se inscrever no próprio Parque Wellington, onde também poderão assinar a ata para receber o certificado de participação. O Moda Gastrô se inicia a partir das 16h nos dois dias de evento. A entrada é gratuita.

JAIRO GOMES Santa Cruz do Capibaribe agora tem um motivo a mais para celebrar, pois a tão aguardada Casa da Carne Prime finalmente chegou à cidade. O estabelecimento, que promete elevar a experiência gastronômica dos moradores, traz uma abordagem inovadora no oferecimento de carnes, temperos e molhos, proporcionando uma verdadeira revolução culinária. O proprietário, Rimário Clismério, compartilha com entusiasmo sua visão para a Casa da Carne Prime: "Nós acreditamos que Santa Cruz do Capibaribe merecia uma loja que representasse a excelência em qualidade e variedade de carnes, além de oferecer temperos e molhos únicos para nossos clientes. Tanto eu quanto a Cristiane buscávamos uma maneira de contribuir para o comércio local, mas queríamos oferecer algo novo e diferenciado. A Casa da Carne Prime chega para atender essa demanda, com cortes especiais de carnes, linguiça gourmet e um cuidadoso processo de seleção para garantir produtos de alta qualidade." A inspiração para a Cas

Tendo em vista a importância do manuseio e a aplicação correta dos alimentos, a Prefeitura de Taquaritinga do Norte, através da Secretaria de Agricultura em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) realizou na última semana o curso de culinária na comunidade de Placas. Contanto com vários participantes o curso envolveu aulas teóricas e práticas da culinária regional. A Chef Ana Rosilda falou da importância do curso. "É muito importante esses cursos que a prefeitura vai buscar em parceria com o SENAR, aqui ensinamos todas as práticas culinárias onde os participantes trabalharam com peixe, frango e carne bovina, desenvolvendo pratos regionais e vários tipos de sobremesa, deixando a participante apto a trabalhar em qualquer comércio alimentício ou até mesmo colocar seu próprio negócio", falou Ana. O prefeito de Taquaritinga do Norte Ivanildo Lero, esteve no encerramento do curso a falou do projeto. "Quero parabenizar o Secretário de Agr

O Centro Universitário do Vale do Ipojuca (UNIFAVIP/Devry) promoveu a 2ª Semana da Gastronomia, cujo tema principal foi a culinária caruaruense Symonne Medeiros e  Izabella Rodrigues A professora Symonne Medeiros contou-nos um pouco do evento e da importância da gastronomia regional: " O objetivo de tudo isso é fazer exatamente esse resgate cultural, pois a gastronomia, mais do que nunca, é vista como um patrimônio. Para os alunos nada melhor do que praticar o evento, porque faz parte da disciplina (organização de eventos) e lidar com a região. Tudo foi pensado para que fosse regional, com o que é da terra e principalmente voltado às raízes, dando valor o que é da terra e o que nós temos. Nós estamos aqui com duas grandes cozinheiras da terra que são Guida e Nicinha. Estamos com o Chef César Santos, um dos maiores representantes da gastronomia pernambucana e nacional e um Chef americano (David Guas) que veio cozinhar com ele, fazendo essa parceria. Todo o evento foi pens