BLOG DO JAIRO GOMES

Ovos orgânicos em empresa especializada, em São Paulo - Mariana Pekin - 13.set.23/UOL Dieta do ovo, cúrcuma anti-inflamatória, suco de babosa para glicemia: entenda as trends alimentares deste ano que trouxeram exageros e riscos para saúde Danielle Castro Folha de São Paulo Ribeirão Preto Comer 20 ovos por dia para perder peso rápido ; tomar suco de babosa para controlar a glicemia; usar cúrcuma para desinflamar o corpo e parar de comer alimentos com glúten. De acordo com especialistas em saúde , criticar as trends de 2024 é fácil, difícil é elogiar. Com efeito muito aquém do prometido ou que traz danos sérios ao organismo, essas foram algumas das muitas receitas e desafios que "mitaram" em 2024 e –como você vai descobrir– precisam ficar para trás quando o ano virar. O nutricionista e professor Ney Felipe Fernandes diz que as redes sociais, ao mesmo tempo que deram voz a muita gente boa, acabaram também dando espaço para fake news também no campo nutritivo, com um grande redu...

O consumo de alimentos ultraprocessados tende a gerar patologias como a obesidade e outras doenças crônicas como a hipertensão   Guloseimas industrializadas, salgadinhos de pacote, refrigerantes, pizzas congeladas, salsicha são consideradas comidas ultraprocessadas, feitas com partes de alimentos e que geralmente contêm aditivos sintéticos, como corantes, aromatizantes e conservantes. O consumo a longo prazo desses alimentos pode desencadear diversas doenças crônicas como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares e inflamatórias, além de gerar vício em quem consome tais comidas.   Segundo o estudo publicado na revista científica  British Medical Journal , 14% da população mundial está viciada em alimentos ultraprocessados. Durante a pesquisa, a equipe de pesquisadores realizou a revisão de 281 estudos de 36 países dos mais diferentes, o estudo também revela que um em cada sete adultos tem “dependência de alimentos ultraprocessados”. Para o nutricionista e professor ...