Café Dantas destaca diversidade de produtos e aposta no Festival Café Cultural para fortalecer turismo e cafeicultura

Por Jairo Gomes

Presente desde a primeira edição do Festival Café Cultural, o Café Dantas é um dos expositores que ajudam a contar a história da cafeicultura de Taquaritinga do Norte. Durante entrevista à Rede Pernambuco de Rádios e ao Blog do Jairo Gomes, Mônica Santos destacou que o empreendimento vai muito além da comercialização do café tradicional, oferecendo uma ampla variedade de produtos derivados do grão.

Segundo ela, um dos grandes diferenciais do Café Dantas é justamente esse leque de opções.

"Além do café em grão e em pó, arábica típico, 100% sombreado, a gente também tem biscoitos, licores, doces, cocada de café, pudim de café. Quem é amante do café precisa conhecer o nosso estande", afirmou.

Mônica comemorou a movimentação registrada nesta edição do festival e ressaltou que o evento tem contribuído para fortalecer a imagem de Taquaritinga do Norte como um importante polo produtor de cafés especiais.

"Está sendo um estouro total, com muitos turistas. A festa mostra o potencial do café produzido aqui e evidencia que o café de Taquaritinga tem um diferencial, uma doçura própria."

Embora o festival seja um dos momentos mais aguardados do ano, o trabalho desenvolvido pela equipe acontece durante todos os meses. A produção e a comercialização seguem continuamente, levando os produtos para diversos mercados e atraindo visitantes interessados em conhecer de perto as fazendas produtoras.

"A gente trabalha o ano todo, mas essa festa tem um diferencial porque acolhe as pessoas que acompanham o nosso trabalho e esperam o ano inteiro para visitar Taquaritinga, provar o café e conhecer nossas fazendas", explicou.

Mônica também destacou que a busca constante por qualificação faz parte da rotina dos produtores. Palestras, seminários e capacitações são ferramentas importantes para aprimorar a qualidade dos cafés e ampliar o conhecimento sobre o setor.

"Estamos sempre buscando conhecimento. O universo do café é muito grande e temos muito a aprender."

O Festival Café Cultural segue movimentando Taquaritinga do Norte, reunindo produtores, empreendedores, turistas e apreciadores da bebida em uma programação que valoriza a tradição cafeeira e impulsiona a economia local.