BLOG DO JAIRO GOMES

Segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), 2024 foi  o ano mais quente já registrado no Brasil Com a chegada das altas temperaturas, os cuidados com a saúde se tornam ainda mais necessários, e a hidratação é um dos fatores mais importantes a serem observados. Se manter hidratado no verão é fundamental para prevenir problemas como desidratação e insolação, além de garantir o bem-estar. A ingestão adequada de água não só ajuda a regular a temperatura corporal, mas também melhora a hidratação da pele, elimina toxinas e contribui para a digestão e a absorção de nutrientes essenciais. De acordo com o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), 2024 entrou para a história como o ano mais quente já registrado no Brasil desde o início das medições em 1961. A média das temperaturas no país durante o ano atingiu 25,02°C, superando em 0,79°C a média histórica de 1991-2020, que é de 24,23°C. Diante desse cenário, é fundamental ajustar a alimentação e os hábitos de consumo para lidar...

As cozinhas comunitárias, iniciativa que faz parte do Programa Bom Prato, realizada em parceria com os municípios, ultrapassaram a marca de seis milhões de refeições servidas em 2023 e no primeiro semestre de 2024. Nesses dezoito meses, o número registrado pelo Governo de Pernambuco na metade de 2024, 2,9 milhões de refeições, já se aproxima das 3,2 milhões distribuídas em 2023, em muito devido ao número recorde de inaugurações neste ano. Atualmente, há 156 cozinhas em funcionamento no Estado, sendo que 101 foram inauguradas na gestão atual. “As cozinhas comunitárias são parte da estratégia do nosso programa Pernambuco Sem Fome, que visa combater o quadro de miséria e fome que encontramos. Estamos servindo para a população, nas quatro regiões do Estado, 686 mil refeições por mês para o combate à fome. É assim que seguimos forte, investindo e trabalhando junto com o importante trabalho das prefeituras, para que possamos levar mais dignidade para a vida daqueles que mais precisam”, afirm...

Nutricionista destaca a importância de fazer refeições seguras e dá dicas de cuidados na hora de escolher onde se alimentar O Dia Mundial da Segurança de Alimentos chama atenção para pontos importantes que envolvem a alimentação em todo o mundo, voltados à prevenção, detecção e o gerenciamento de riscos, além da redução da desigualdade e a segurança alimentar e nutricional. O dia foi criado pela Assembleia Geral das Nações Unidas, em 2018, é celebrado no dia 7 de junho, nesta sexta-feira. O intuito é que todas as pessoas possam ter acesso físico, social e permanente a comida segura, nutritiva e em quantidade que seja suficiente para suprir as necessidades. De acordo com a Nutricionista e professora do Centro Universitário dos Guararapes (UNIFG), Alyne Nunes, o principal objetivo é chamar a atenção e inspirar ações para ajudar a prevenir, detectar e gerenciar riscos de origem alimentar, contribuindo para a segurança dos alimentos, saúde humana, prosperidade econômica, agricultura, acess...

Nutricionista explica os riscos de dietas extremamente restritivas e quais os passos para emagrecer de forma saudável Em busca de um corpo tido como “perfeito” e o emagrecimento rápido, muitas pessoas acabam recorrendo, além de exercícios físicos exaustivos e remédios inibidores de fome, também, de dietas extremamente radicais, sem o mínimo acompanhamento profissional. O grande problema é que ao longo do tempo essas dietas restritivas podem desencadear diversos sintomas de doenças, como fadiga, dificuldade de concentração, oscilações de humor, tonturas e náuseas, baixo nível de ferro e vitaminas no corpo, ocasionar transtornos alimentares e, em outros casos mais extremos, até a desnutrição. Umas das principais preocupações é em virtude da condição clínica que a restrição excessiva pode ocasionar na saúde mental da população em geral, como preocupações excessivas com a quantidade de alimentos que está sendo ingerido, explica o nutricionista e professor do Centro Universitário dos Guarar...

Os principais sintomas da ressaca estão associados a desidratação causada pelo excesso de álcool no organismo   Após curtir os cinco dias da festa de Carnaval, uma rotina com blocos, shows, festas regadas a ingestão de comidas e bebidas alcoólicas, muitos foliões sofrem com sintomas da famosa ressaca. Boca seca, enjoo, falta de apetite e até dor no estômago são alguns dos sinais. Mas como melhorar esses sintomas?   Os principais sinais da ressaca estão associados a desidratação causada pelo excesso de álcool no organismo e a pouca ingestão de água, explica o nutricionista e professor do curso de Nutrição do Centro Universitário dos Guararapes (UNIFG), Crístenes Melo. “Logo, alimentos que sejam ricos em água em sua composição podem ser um ótimo aliado para minimizar os sintomas, além de serem ricos em vitaminas, antioxidantes, minerais e fibras, como melancia, abacaxi, laranja, melão e água de coco. Além disso, é sempre bom reforçar a necessidade de ingestão da água mineral”, e...

Repor os líquidos durante as festividades e manter a hidratação do organismo é possível mesmo durante o verão, sol forte, suor e calor típicos do mês de fevereiro O mês de fevereiro é um dos períodos do ano mais aguardados pelos pernambucanos, tudo isso por causa das programações de carnaval. A expectativa com as festividades, o roteiro dos cinco dias de folia, os adereços e fantasias são sempre prioridade para os foliões mais ansiosos, mas o que não pode ficar de lado é o cuidado com o corpo durante essa época do ano. Alegria, calor, sol forte e suor são características do mês de fevereiro. Para repor o líquido do organismo e manter o ânimo nos quatro dias são necessários alguns cuidados.   Os primeiros sinais da desidratação são vistos no corpo de forma geral, como boca seca, urina escura, dor de cabeça, prisão de ventre, irritabilidade, dentre outras situações mais graves, como a falência dos órgãos. A falta de ingestão adequada acarreta riscos à saúde, é o que explica o nutrici...

Alimentação e o retorno a rotina de exercícios físicos são algumas das recomendações para retornar a rotina Devido ao período de férias é muito comum que algumas pessoas deixem a rotina de exercícios físicos e a alimentação adequada de lado. E, apesar de aparentemente ser pouco tempo, esse abandono de hábitos saudáveis causa muitos impactos no organismo, o que torna a volta aos treinos e a dieta, muitas vezes, um desafio. A  nutricionista credenciada ao cartão Saúde São Gabriel, Lígia Lima, ressalta que para retornar à prática de atividades físicas é necessário cuidado para evitar lesões. “Quando você passa muito tempo sem se movimentar, sem praticar exercícios que vão requerer um trabalho maior muscular, é importante que você comece com calma, sem exageros, porque corre o risco de ter uma lesão”, pontua. Nesse sentido, a especialista orienta buscar um profissional de educação física para adotar o ritmo adequado no reinício da rotina, para evitar transtornos. O acompanhamento na di...

Karine Barreto – nutricionista do NOA – também chama atenção para necessidade de manutenção de uma dieta adequada à prevenção do câncer Responsável por promover qualidade de vida por meio da alimentação saudável, o nutricionista – cujo dia é celebrado nesta quinta-feira (31) – pode atuar em diversas frentes, a exemplo da oncológica, como Karine Barreto – nutricionista do NOA (Núcleo de Oncologia do Agreste), em Caruaru, Pernambuco. Além de orientar para uma alimentação adequada durante e após o tratamento do câncer, a profissional também chama atenção para a necessidade da manutenção de uma dieta adequada à prevenção desse tipo de doença. A nutricionista Karine Barreto orienta que o ideal é somar a atenção ao que se come à prática de atividade física (ser fisicamente ativo) e ao não consumo de bebidas alcoólicas. “A conduta não só auxilia para a recuperação da saúde do corpo como para a prevenção do retorno da doença ou o desenvolvimento de outro tipo de câncer”. A profissional também...

VERÃO SAÚDE  Água, sucos, frutas e verduras devem estar sempre ao seu alcance e da sua família O verão chegou e com ele estes dias ensolarados para esquentar mais nossas vidas, mas o que não podemos esquecer é de cuidar também do nosso corpo e principalmente da nossa alimentação e hidratação. Então aí vão dicas da nutricionista Laila Brasil, da UPAE Garanhuns: 1) Beba muita água! Recomenda-se ingerir de dois a três litros de água por dia, vale também água de coco e sucos; 2) Muita cautela ao comprar alimentos de vendedores ambulantes e de locais sem higiene adequada. Verifique embalagem, validade, manipulação e se os alimentos estão bem conservados. Evite sanduíches com maionese, camarões, salgados e alimentos expostos de modo geral; 3) Evite alimentos ricos em gorduras, que dificultam a digestão, podendo levar a um quadro de indigestão; 4) Pegou aquele bronze bacana? Os alimentos podem potencializar a sua cor, prefira alimentos rico...